Saturday, April 21, 2007

1 + 1 = 3 ?

1 + 1 = 3 並不是甚麽收購合併帶來的協同效應(synergy effect), 而是Boaz小朋友為我們表演的魔術..

Tuesday, April 17, 2007

大厨厨房 睇咗先講




Cool Slideshows

小時候,曾有長輩說我有一顆天廚星,年少無知還以為自己是天才小厨師,可無師自通,煑得一手好菜,現在回想,從小到大身邊不乏厨藝超卓的人,娃兒的厨藝不用多說,一個字:『勁』;嫲嫲的家鄉菜、節日糕點令人懷念,可惜未及傳授武功已回天國,據聞在我出世前已離世的爺爺也是一個出色的厨子,擅長做點心;工作關係,常有機會品嘗各式美點佳餚;看來那顆天廚星,代表我好口福罷了!

星期天,剛剛考試完畢, 對!我很長進,為了增强競爭力又考試了(看來我也應有一顆考試星),非常榮幸得到大厨
kEV的邀請到他家作客,特別為我和Johanna一家做一頓豐富的私房菜。此私房菜跟坊間的最大分別就是有錢也不能訂位,衹可被邀請,還需等候多年,最重要一點: 此私房菜是不用分文的,呵!呵!呵! 謝謝大厨!

是夜大厨準備了五餸一湯、白飯任裝,我最喜歡的是椰子雞湯
Tom Kha Gai,用料足,最啱我這類『大餸子民』,滿城盡帶黃金蝦XO醬炒秋葵, 果然名不虛傳,非常惹味! 深海泥鯭確實係好魚,蒸得剛剛好,很新鮮;排骨茶味道濃了一點,不要緊,用來送飯絕妙;還有薑汁炒碧綠芥蘭、飯後名茶及賴記綠豆沙,實在太令人感動了! (嘩!咁讚法,抵煑多幾餐俾我食啦!)

謝謝Kev叔叔熱情的招待! 謝謝Boaz弟弟的表演!非常美味愉快的一夜!

最後,特別為各位剪輯了一段『滿城盡帶黃金蝦』的幕後花絮,各位看罷,請到Youtube發表意見,進一步推高收視率,令大厨kEV早日出名過巴士亞叔,紅過Jamie Oliver,勁過Yan Can Cook!

滿城盡帶黄金蝦 - 製作特輯

Sunday, April 15, 2007

三隻小豬的故事

Taken at Discovery Bay.
14 Apr 2007

Thursday, April 12, 2007

Post-modernised Self-Portrait

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